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Piment de la jamaïque et carottes : toutes nos recettes

Piment de la Jamaïque en grains
Le piment de la Jamaïque est une épice originaire des Antilles et d’Amérique Centrale. Photo par difotolife
Le piment de la Jamaïque, appelé aussi poivre de la Jamaïque et tout-épice, est une épice ressemblant à un gros grain de poivre. Il s'agit d'un piment qui ne pique pas mais dont le parfum rappelle étonnamment le mélange 4 épices.

Il fait des merveilles en particulier dans des recettes exotiques mais aussi sur une escalope de foie gras, des légumes farcis ou dans des desserts au chocolat.

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Piment de la jamaïque et carottes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
Et quoi de neuf docteur ?
Les carottes sont qu'huit
Des légumes au dessert !
Quoi de neuf docteur ?

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Toutes les recettes de piment de la Jamaïque et carottes des Gourmets

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Hoenderpastei
Hoenderpastei
196 flavors 196 flavors

L'hoenderpastei est une tourte de poulet recouverte d'une pâte brisée, et composée de légumes, œufs durs et de tranches de jambon. Il s'agit d'une recette emblématique de l’Afrique du Sud mais avec des influences britanniques et néerlandaises.

Soupe de potiron au piment de la Jamaïque
Soupe de potiron au piment de la Jamaïque
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Cette soupe est délicieusement parfumée et relevée grâce au piment de la Jamaïque…

Jarret de bœuf mijoté avec des os à moelle
Jarret de bœuf mijoté avec des os à moelle
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Un lat comme en faisaient nos grands-mères......lentement mijoté sur un coin de la cuisinière !

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